牛肉本来の芳醇な味と香りが楽しめるとお肉好きの間で人気の阿蘇あか牛。脂が少なめなのにとってもジューシー！強い旨味が特徴です。どれだけ阿蘇あか牛の旨味が強いのか、ご紹介！

阿蘇の大自然の中で太陽の光をたくさん浴び、のびのびと放牧され育ったあか牛。
おいしい赤身の牛を育てるには、ストレス無く健康に育つことができる環境が必要不可欠です。1頭につき広い土地を確保し、衛生管理も徹底しています。ミネラルたっぷりの美味しい阿蘇の湧き水と、食物繊維やビタミンを豊富に含んだ粗飼料を食べ、生産者によって大事に育てられたあか牛は安全性もバッチリ。おいしさはもちろん、お子様やお年寄りまで安心してお召し上がりいただけます。

当店の原材料供給元の「くまもと和ぎゅう まつおか」は、一般財団法人全日本あか毛和牛協会に認められた「赤毛和牛取扱い指定店」です。また、阿蘇地域世界農業遺産推進協会からも、阿蘇あか牛の「肉料理認定店」として認定証をいただいています。
当店で取り扱っているお肉は阿蘇あか牛100％ですので、ご安心してご注文ください！

黒毛和牛と異なり、脂肪分が少なく適度な霜降りのあか牛は、たくさん食べても胃もたれしづらいので、健康が気になる方や若い女性にもオススメ。また、あか牛に多く含まれているタウリンはアルコールによる肝臓機能障害の改善や、血圧降下作用も期待できます。和牛本来の香りと味を兼ね備え、ジューシーで柔らかいのに脂肪分控えめな阿蘇あか牛は自然の健康ビーフとの異名も持っています。
おいしいだけでなく、体にもいい、一石二鳥な牛肉なんです！